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冬季蔬菜营养最佳排行榜图片

发布时间:2020-01-14 22:51:51 阅读: 来源:污水缓蚀剂厂家

冬季蔬菜营养最佳排行榜

菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。清朝食疗专家王士雄在其所著的《随息居饮食谱》中记载:“菠菜,开胸隔,通肠胃,润燥活血,大便涩滞及患痔疮人宜食之。”冬季气候干燥,是便秘和痔疮的高发期,三餐中适量摄入些菠菜有较好的预防便秘和痔疮的作用。此外,由于菠菜中含有大量的铁,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。

冬季的阳光虽然不像夏季那么炽热,但是紫外线的威力依然不容小觑。菠菜中的叶黄素对视网膜中的黄斑有重要保护作用,缺乏时易导致黄斑退化和视力模糊,进而出现视力退化、近视等症状。叶黄素对眼睛的主要生理功能是抗氧化和光保护作用。

需要提醒大家的是,菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用。因为菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,另外脾虚便溏者也不宜多食。

“榜眼” 甘蓝,预防流鼻血,暖胃抗溃疡

人体维生素k的需要量非常少,但它却是维护血液正常抗凝功能、减少生理期大量出血的重要微量元素,还可防止内出血及痔疮。冬季经常流鼻血的人,不妨多从天然食物中摄取一些维生素k。甘蓝种类多样,卷心菜是最重要的类型。甘蓝所含维生素k很高,具有益脾和胃、缓急止痛的作用,能辅助治疗上腹胀气疼痛、嗜睡、脘腹拘急疼痛等疾病。《本草纲目》记载甘蓝能“利关节,明耳目,久服益肾”。

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