大连小吃特色有什么

大连是中国的主要港口城市之一，位于辽宁省南部，是一个拥有丰富海鲜资源的城市。因此，在大连你可以品尝到各种新鲜美味的海鲜小吃。以下是大连小吃的一些特色：

1. 炒蟹：大连以清炒蟹闻名，大连湾的螃蟹又肥又香，肉质鲜美清脆，吃起来非常有嚼劲。

2. 瑶柱：瑶柱，也叫鱼老头，是由银鱼干制成的一种香辣小吃。瑶柱入味，香辣可口，是与朋友一起品尝的理想选择。

3. 海参炖鸽蛋：这是一道很有特色的大连小吃，海参和鸽蛋都是高蛋白食物，搭配在一起非常营养丰富。炖制后的鸽蛋鲜美嫩滑，搭配海参更加美味可口。

4. 炸肉饼：大连的炸肉饼以肉馅为主料，经过腌制后裹上特制面糊炸制而成。外酥里嫩，肉香四溢。

5. 海鲜烤串：大连的烤串非常有特色，各种新鲜海鲜，如鱿鱼、扇贝、虾仁等，串在一起用火烤制出来，肉质鲜嫩多汁，非常具有海洋特色。

6. 海鲜炒饭：大连的海鲜炒饭选用新鲜海鲜和素食搭配，炒制的时候加入适量的酱油和调料，炒饭味道鲜美，香气扑鼻。

7. 锅包肉：锅包肉是辽菜系的大连特色菜品，它的制作过程繁琐，但是吃起来却非常美味。用猪肉裹上面糊炸制，再配上特制的甜酱，酥脆外焦、肉质鲜嫩、味道甜美。

8. 紫菜馅饼：紫菜馅饼是大连的传统小吃之一，酥脆的外皮中夹着脆嫩的紫菜和香甜的糖，口感丰富。

以上这些特色小吃只是大连众多美食中的一小部分，每个人都可以根据自己的口味和喜好来选择享用。无论是海鲜还是其他地方小吃，大连都能满足你的味蕾需求。